Fructele goji, sursă importantă de antioxidanți

Fructele goji se află pe lista celor mai sănătoase alimente, alături de quinoa, spanac, andive, avocado sau varză Kale. Fiind sărace din punct de vedere caloric, însă cu o consistență nutrițională bogată, fructele goji sunt un puternic antioxidant și o sursă bogată de fibre, aceste valori transformându-le într-un aliat de nădejde împotriva virusurilor și a bacteriilor.

Fructele de goji sunt fructe ale unei plante lemnoase Lycium Chinese, originară din China sau ale plantei Lycium Barbarum, din Tibet. Această plantă banală în aparență are beneficii uimitoare pentru organismul uman, iar fructele goji adevărate izvoare de sănătate. De regulă, fructele joi sunt consumate crude, însă pot fi integrate în alimentație și deshidratate. Oricare ar fi forma în care vei alege să le consumi, aceste fructe au o multitudine de beneficii pentru sănătate, beneficii despre care îți vom povesti, pe larg, în următoarele rânduri. Pentru început, să vedem care sunt valorile nutriționale ale fructelor de goji!

Calitățile nutriționale ale fructelor goji

Fructele de goji sunt absolut uimitoare! De ce spunem acest lucru? Pentru că numai un sfert de cană de fructe goji deshidratate conține 100 de calorii sănătoase, 0 grame de grăsimi, 3 grame de fibre, 4 grame de proteine, 13 g de zahăr, 140% din doza zilnică recomandată de vitamina A, 163% din doza zilnică recomandată de vitamina C, 100% din doza zilnică recomandată de vitamina B2, 100% din doza zilnică recomandată de fier, 91% din doza zilnică recomandată de seleniu, 10% din doza zilnică recomandată de calciu, aminoacizi, acizi grași nesaturați, licopen, beta-caroten și luteină. Imaginează-ți efectele benefice pe care aceste valori nutriționale le are asupra organismului, fie că alegi să consumi fructe goji proaspete sau sub formă de Melinis cremă de goji. 

Poate părea uimitor, însă aceste fructe conțin mai mult fier decât spanacul și mai mult beta-caroten decât morcovii, un motiv în plus să introduci fructele de goji în alimentația ta!

Sursa foto: https://www.freepik.com/free-photo/red-dried-goji-berries-wooden-spoon_6883985.htm#page=1&query=goji%20fruits&position=4

Beneficiile fructelor de goji pentru organism

Fructele de goji sunt o sursă bogată de nutrienți și antioxidanți             

Faptul că au un conținut bogat de antioxidanți transformă fructele goji într-un puternic aliat ce elimină radicalii liberi și ajută sistemul imunitar în lupta cu diverse inflamații și afecțiuni. Totodată, conținutul ridicat de vitamine și minerale al fructelor de goji, sporesc buna funcționare a sistemului imunitar și revigorarea acestuia.

Fructele de goji sunt un ingredient esențial pentru sănătate ochilor și a pielii

Studii recente au demonstrat că fructele de goji sunt o sursă de zeaxantină, un antioxidant important ce previne îmbătrânirea pielii din cauza radiațiilor solare sau a poluării mediului. Fructele goji au și efecte benefice asupra ochilor, îmbunătățind vederea.

Fructele de goji mențin nivelul de zahăr din sânge

În general, aceste fructe pot stopa pofta de dulce și pot micșora nivelul de zahăr din sânge. Fructele de goji pot atenua rezistența la insulină și pot crește toleranța la zahăr.

Fructele de goji au capacitatea de a spori fertilitatea

Aceste fructe sunt benefice pentru cei care își doresc un copil, deoarece consumul de fructe goji impactează organismul prin creșterea calității spermei, creșterea libidoului și reglarea nivelului de testosteron la bărbați.

Fructele de goji dau o stare generală de bine

Toate calitățile nutriționale ale acestor fructe oferă o stare de bine organismului, iar studiile recente chiar au demonstrat o legătură dintre starea generală de bine și consumul de fructe goji. De ce? Pentru că aceste fructe miraculoase au un efect energizant, combat oboseala, îmbunătățesc digestia și scad nivelul de stres.

Sursa foto: https://www.freepik.com/free-photo/red-dried-goji-berries-wooden-spoon_6883746.htm#page=1&query=goji&position=36

Cum introduci fructele goji în alimentația ta

Dacă vrei să introduci fructele goji cât mai des în alimentația ta, însă nu ai idee cum le poți consuma în alt mod decât crude, iată câteva rețete care să te inspire!

Mic dejun cu iaurt și miere cremă de goji

Ingrediente:

• 40 g de fructe goji
• 150 g de iaurt grecesc
• 40 g de cereale integrale
• 50 g Melinis cremă de goji

Mod de preparare

Amestecă bine toate ingredientele într-un bol larg și servește acest mic dejun simplu sau cu fructe proaspete.

Smoothie cu portocale, miere cremă de goji și turmeric

Ingrediente:

• 3 linguri de fructe goji
• 2 portocale

●     Melinis cremă de goji

• ½ linguriță de ghimbir
• 1 lingură de sirop de arțar
• ½ linguriță de turmeric pudră
• 250 ml de apă

Mod de preparare

Adaugă toate ingredientele într-un blender, cu excepția apei și mixează-le până când obții un amestec omogen. Ajustează cu apă grosimea smoothie-ului, după care toarnă băutura în pahar și servește-o pe loc.

Ceai de goji

Ingrediente:

• 2 linguri de goji
• Apă
• 1 lingură de miere (opțional)
• Sucul de la ½ lămâie (opțional)

Mod de preparare

Pune fructele de goji în ceainic și toarnă peste acestea apa caldă. Lasă fructele la infuzat, până ce apa capată o culoare ușor roșiatică. Servește ceaiul cu sucul de lămâie și miere, atât cald, cât și rece.

Sursa foto: https://www.freepik.com/premium-photo/fresh-antioxidant-herbal-tea-from-goji-berries_7528007.htm#page=1&query=goji%20tea&position=7

Nu-i așa că te-am convins să introduci și tu fructele de goji în alimentația ta? Inspiră-te din rețetele propuse de noi sau experimentează noi moduri de a găti cu Melinis cremă de goji. Rezultatul va fi unul miraculos, iar efectele consumului de goji se va reflecta, în timp, la nivelul întregului organism!