Melinis de Cătină Integrală – Miere de salcâm cu cătină ecologică românească, eco, 230 g
Cătina este un fruct puternic, cu un gust inconfundabil și o prezență greu de ignorat. Acrișoară, intensă, concentrată, este apreciată pentru valoarea ei, dar consumată rar cu adevărat de plăcere.
Melinis de cătină integrală este dedicat celor care își doresc cătina în forma ei completă, așa cum este fructul în natură, fără filtrări, fără rafinare excesivă.
Acest produs a fost creat pentru a păstra întregul caracter al cătinei, nu pentru a-l îmblânzi complet.
Nu este gem.
Nu este dulceață.
Nu este o miere aromatizată.
Este un produs artizanal cu identitate proprie: miere crudă de salcâm, combinată cu cătină ecologică integrală, folosind absolut tot fructul: pulpă, ulei, semințe, suc și structură naturală, fără zahăr adăugat, fără fierbere, fără aditivi.
Ce face acest produs diferit?
Melinis de cătină integrală este realizat printr-o tehnologie blândă, la temperaturi scăzute (sub 38°C), care permite integrarea fructului crud în miere crudă, fără a-i modifica structura.
Un detaliu important: multe produse cu cătină de pe piață sunt pasteurizate sau fierte pentru stabilitate. Cătina din Melinis nu este pasteurizată. Este folosită crudă, integrată direct în miere crudă, fără tratamente termice.
Am ales această variantă pentru cei care vor cătina așa cum este ea, fără compromisuri.
Cătină integrală vs. cătină cremă
În gama Melinis există și varianta Cătină în miere-cremă, un produs în care amestecăm cătina cu miere polifloră pentru o textură foarte fină, omogenă și un gust mai blând, apreciată în special de copii sau de cei care preferă produse delicate.
Melinis de cătină integrală este diferit:
Două produse din același ingredient, pentru nevoi și preferințe diferite.
De ce este cătina un fruct atât de apreciat?
Cătina este cunoscută de mii de ani în tradițiile alimentare, fiind un fruct cu densitate mare de compuși vegetali naturali. Culoarea sa portocalie intensă indică un fruct concentrat, cu o identitate clară.
Provocarea cu cătina nu este valoarea ei, ci modul în care este consumată. În multe produse, este fie diluată, fie procesată agresiv.
În Melinis de cătină integrală, fructul este păstrat în forma sa completă, exact pentru cei care apreciază acest lucru.
Inovația: fruct crud, integral, în miere crudă
Ceea ce diferențiază Melinis de cătină integrală este faptul că nici mierea, nici fructul nu sunt procesate termic.
Mierea crudă acționează ca un mediu natural de integrare, fără a fi nevoie de fierbere sau agenți de îngroșare.
Această abordare stă la baza întregii filosofii Melinis și continuă, într-o formă diferită, în colecția Hebe, unde cătina este supusă unui proces controlat de fermentare alcoolică sau lactică în miere, pentru cei interesați de produse fermentate și care sprijină un microbiom sănătos și divers.
Cum poate fi consumat Melinis de cătină integrală?
Îl poți consuma:
Recomandarea noastră: nu încălzi produsul. Este un aliment natural, cu structură vie.
Cui i se potrivește?
Melinis de cătină integrală este pentru cei care:
Întrebări frecvente
Este potrivit pentru copii?
Da, pentru copiii de peste 1 an. Deși este indrăgit de mulți copii, pentru cei mai mofturoși recomandăm varianta de Melinis de Cătină în Miere-Cremă.
Este gem sau dulceață?
Nu. Este miere crudă de salcâm cu cătină crudă integrală, fără procesare termică.
Trebuie păstrat la frigider?
Nu. Se păstrează la 18–25°C, ferit de lumină.
Cantitate:
230 g
Caracteristici pe scurt
Povestea Melinis
Melinis este despre respect pentru ingredient și pentru diversitatea nevoilor.
Despre a oferi opțiuni: integral, cremos sau fermentat.
Aceeași cătină. Abordări diferite.
Comandă Melinis de cătină integrală și alege forma care ți se potrivește cel mai bine.
