Melinis Trufe de Catină și Ciocolată – Trufe din miere de salcâm, catină și ciocolată neagră bean-to-bar 100% cacao, 50g
Plată sigură și securizată
Plăți criptate și protejate SSL
Livrare la Locker
Transport gratuit la comenzi peste 200 lei
easybox Sameday sau FANbox · Harta apare după comandă
Trufe Melinis de Cătină și Ciocolată
Cătină. Miere. Ciocolată bean-to-bar.
Un gust intens. O textură cremoasă. Un mic moment de energie și plăcere. Sunt zile în care ai timp să savurezi un desert în liniște. Și sunt zile în care ești mereu în mișcare.
Trufele Melinis de Cătină și Ciocolată își găsesc locul în ambele. Au o textură densă și cremoasă, gustul profund al ciocolatei negre și personalitatea inconfundabilă a cătinei: intensă, vie, acrișoară.
O întâlnire care surprinde prin gust și care poate aduce puțină energie într-o zi plină.
Cătina nu este un fruct timid. Are o aciditate pronunțată, un caracter puternic și o compoziție naturală remarcabil de bogată. Ne-am întrebat cum s-ar exprima această personalitate în întâlnirea cu o ciocolată neagră, intensă, fără zahăr adăugat.
Așa am ajuns la Trufele Melinis de Cătină și Ciocolată, în care combinăm 60% Hebe Cătină Origini cu 40% ciocolată neagră 100% din boabe de cacao single origin
Cătina aduce prospețimea și aciditatea sa caracteristică.
Ciocolata aduce profunzime și amarul specific.
Mierea aduce dulceața care le echilibrează și contribuie, împreună cu fructul, la textura cremoasă.
Trufa Melinis de Catină este locul în care dulcele fructului și al mierii întâlnește amarul masei de cacao, iar din această întâlnire se naște un nou echilibru al gustului și o textură proprie – diferită atât de Melinis sau Hebe, cât și de ciocolată.
Rezultatul nu este nici o ciocolată obișnuită, nici Melinis în forma pe care o cunoști.
Este o experiență nouă, în care cătina își păstrează caracterul, dar se exprimă diferit.
- 60% Hebe Catină Origini
- 40% ciocolată neagră 100% cacao
- ciocolată bean-to-bar, single origin
- textură densă, fină și cremoasă
-
un amestec surprinzător de gust intens de cacao si acrișorul specific cătinei
- fără apă, smântână sau unt
- în timpul unei zile active, când simți nevoia unei mici gustări
- într-o pauză, între activități solicitante
- după masă, ca desert mic și intens
- după sport, ca un desert plăcut
- alături de o cafea
- ca desert mic și intens, savurat fără grabă
Un desert pentru oameni activi
Ne place ideea că un desert poate fi, în același timp, o experiență gastronomică și o sursă de energie. Trufele Melinis de Cătină și Ciocolată aduc împreună mierea, fructul și masa de cacao într-o combinație care furnizează atât energie și cât și mult gust.
Ne gândim la oamenii care aleargă, merg pe munte, pedalează sau practică alte sporturi.
Dar și la cei care au zile solicitante, lucrează mult, călătoresc sau sunt mereu în mișcare.
Uneori ai nevoie doar de o mică pauză și de ceva bun.
O trufă are aproximativ 10 g, suficient cât să o savurezi dintr-o singură înghițitură.
Una sau două pot fi o gustare mică, plăcută și ușor de integrat într-o zi activă.
Nu am vrut să facem un produs pentru sportivi.
Am vrut să facem un desert delicios, din ingrediente simple, care să își găsească firesc locul și în viața oamenilor activi.
Puține ingrediente. Suport de energie. Mult gust.
Temperatura schimbă experiența
În jur de 25–30°C, trufele se exprimă cel mai frumos: textura devine cremoasă și catifelată, iar aromele cătinei și ciocolatei se descoperă treptat.
La temperaturi mai scăzute devin mai ferme și mai dense, fără să fie casante.
La temperaturi mai ridicate devin mai moi și mai catifelate.
Nu folosim apă, smântână sau unt adăugate. Textura apare din întâlnirea dintre Melinis și masa de cacao și se schimbă firesc odată cu temperatura.
În testările noastre cu această familie de trufe, am observat că structura se păstrează chiar și la temperaturi ridicate. Nu recomandăm însă expunerea la căldură mare. Aromele delicate ale cătinei, mierii și ciocolatei merită protejate, iar pentru păstrare recomandăm 18–25°C.
Pentru degustare, noi rămânem la aproximativ 25°C. Acolo ne plac cel mai mult.
Alege-le dacă îți plac gusturile intense și zilele pline de mișcare
Trufele Melinis de Cătină și Ciocolată sunt pentru cei care apreciază gusturile cu personalitate.
Pentru cei cărora le place contrastul dintre dulce, acrișor și amar.
Pentru cei care iubesc ciocolata neagră, dar sunt curioși să o descopere într-o expresie diferită.
Și pentru oamenii activi, care își doresc uneori o gustare din ingrediente naturale, fără să renunțe la plăcerea unui desert adevărat.
Cătină. Miere. Cacao. O întâlnire intensă, de savurat oriunde te poartă ziua.
60% Hebe Catină Origini - miere de salcâm și catină fermentate — și 40% ciocolată neagră 100% din boabe de cacao single origin.
Informații suplimentare
| Format | 5 trufe × aproximativ 10 g |
| Cantitate totală | aproximativ 50 g |
| Ambalaj | cutie din carton kraft |
| Melinis | Trufe |
| Temperatură recomandată pentru degustare | aproximativ 25-30°C |
| Condiții de păstrare | 18–25°C, într-un loc uscat și ferit de lumină directă |
| Termen de valabilitate | 6 luni |
Întrebări frecvente
Sunt potrivite pentru oamenii activi?
Da, pot fi o gustare mică pentru oamenii care fac sport, merg în drumeții sau au zile solicitante. Mierea și celelalte ingrediente furnizează energie alimentară, iar combinația cu cătina și ciocolata oferă o experiență gustativă intensă.
Sunt un produs pentru sportivi?
Nu le-am conceput ca supliment sau produs pentru performanță sportivă, ci ca un desert din ingrediente simple, care poate fi savurat și în timpul unei zile active.
Ce înseamnă ciocolată bean-to-bar?
Bean-to-bar descrie ciocolata realizată pornind de la boabele de cacao, urmărind întregul proces până la obținerea ciocolatei. În trufele noastre folosim ciocolată neagră artizanală 100%, din boabe de cacao single origin.
Câte trufe sunt într-o cutie?
Fiecare cutie conține 5 trufe a câte aproximativ 10 g, pentru o cantitate totală de aproximativ 50 g.
Cum se păstrează?
La temperaturi între 18 și 25°C, ferite de căldură excesivă.
Sunt foarte dulci?
Nu. Dulceața mierii este echilibrată de amăreala ciocolatei 100% cacao și de aciditatea pronunțată a cătinei. Rezultatul este ceva mai rar întâlnit: o ciocolată cu un caracter surprinzător de acrișor, în care dulcele, amarul și acrișorul se completează fără să se acopere.
Care este temperatura ideală pentru degustare?
Noi le preferăm în jur de 25°C, când textura devine cremoasă și aromele cătinei și ciocolatei se exprimă cel mai frumos.
Cum se păstrează?
Se păstrează la temperaturi cuprinse între 18 și 25°C, într-un loc uscat și ferit de lumină directă. La temperaturi mai scăzute, trufele devin mai ferme, iar pe măsură ce se încălzesc își recapătă textura cremoasă.
Se topesc la căldură?
Trufele devin mai moi la temperaturi ridicate, dar iși pastrează forma și nu se topesc ca o ciocolată clasică ce se transformă rapid în lichid. Totuși, pentru a proteja aromele delicate, recomandăm păstrarea lor între 18 și 25°C.
Cum se savurează?
Simplu, ca atare. O trufă are dimensiunea potrivită pentru a fi savurată dintr-o singură înghițitură. Cel mai important este să nu te grăbești: las-o să se descopere.
Care este termenul de valabilitate?
Termenul de valabilitate este de 6 luni.
Este potrivită pentru cadou?
Da. Cutia conține 5 trufe într-un ambalaj simplu din carton kraft. Este un cadou discret, diferit și elegant pentru cineva care apreciază gusturile intense, fructate și produsele artizanale.
Alege opțiunile
